Mac and Cheese

Name: Mac and Cheese
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porcí
Ingredients: 500 gramů sušených těstovin, kolínek; voda; 2 čajové lžičky soli; 100 gramů parmazánu; 200 gramů čedaru; 200 gramů ementálu; 50 gramů másla; 35 gramů hladké mouky; 400 gramů mléka; 200 gramů smetany, min. 30 % tuku; 1 ½ čajové lžičky dijonské hořčice; ¾ čajové lžičky mletého černého pepře; 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty; 2 špetky mletého muškátového oříšku; 20 - 25 gramů strouhanky; 40 gramů másla

4.6 106 hodnocení

Příprava 15min

Celkový 1hod.

6 porcí

Suroviny

sušených těstovin, kolínek
500 gramů
voda na vaření těstovin
soli
2 čajové lžičky
parmazánu na kousky
100 gramů
čedaru na kousky
200 gramů
ementálu na kousky
200 gramů
másla na kousky
50 gramů
hladké mouky
35 gramů
mléka
400 gramů
smetany, min. 30 % tuku
200 gramů
dijonské hořčice
1 ½ čajové lžičky
mletého černého pepře
¾ čajové lžičky
zeleninové dochucovací pasty
1 vrchovatá čajová lžička
1 kostka zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
mletého muškátového oříšku
2 špetky
strouhanky podle chuti
20 - 25 gramů
másla na malé vločky (cca 1 cm)
40 gramů