Sernik czekoladowy z gruszkami w winie

Sernik czekoladowy z gruszkami w winie

4.5 140 rating

Příprava 40min.

Celkový 13hod. 50min.

12 kawałków

Suroviny

Gruszki w winie

700 g czerwonego wina półsłodkiego
130 g cukru
60 g miodu
2 laski cynamonu przełamane na pół
5 goździków
3 - 4 plastry pomarańczy (volitelně) ekologicznej
5 - 6 gruszkę w całości, obranych, z pozostawionymi ogonkami

Spód

250 g ciastek z kawałkami czekolady połamanych na kawałki
50 g orzechów włoskich, łuskanych
80 g masła pokrojonego na kawałki

Masa serowa

150 g cukru
250 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao pokrojonej na kawałki
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
400 g sera mascarpone podzielonego na kawałki
400 g twarogu sernikowego, z wiaderka podzielonego na kawałki
4 jajka

Polewa czekoladowa z winem

100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao pokrojonej na kawałki
70 g śmietany, min. 30% tłuszczu
50 g czerwonego wina półsłodkiego

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 kawałek

Sodík 88 mg

Protein 15 g

Kalorie 3087 kJ / 737 kcal

Tuk 50 g

Vláknina 2.8 g

Nasycený tuk 30 g

Sacharidy 60 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

JESIEŃ 10 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Sernik z ricotty z dżemem figowym

Sernik z ricotty z dżemem figowym

5hod. 40min.

Sernik crème brûlée

Sernik crème brûlée

10hod. 15min.

Sernik gianduia

Sernik gianduia

11hod.

Sernik tiramisu

Sernik tiramisu

12hod. 15min.

Szampański crème brûlée z biszkoptami

Szampański crème brûlée z biszkoptami

3hod.

Millefeuille (ciasto tysiąca płatków) z kremem czekoladowym i orzechami w karmelu

Millefeuille (ciasto tysiąca płatków) z kremem czekoladowym i orzechami w karmelu

3hod. 50min.

Clafoutis z rabarbarem

Clafoutis z rabarbarem

50min.

Mus kardamonowy z chałwą, granatem i pistacjami

Mus kardamonowy z chałwą, granatem i pistacjami

50min.

Szarlotka z jabłek i gruszek na orzechowym spodzie

Szarlotka z jabłek i gruszek na orzechowym spodzie

1hod. 45min.

Tarta z ricottą i rabarbarem

Tarta z ricottą i rabarbarem

1hod. 45min.

Ciasto czekoladowe z grzańcem

Ciasto czekoladowe z grzańcem

1hod. 20min.

Bezy cynamonowe z karmelizowanymi śliwkami

Bezy cynamonowe z karmelizowanymi śliwkami

2hod. 40min.