Pan de brioche sin gluten

Pan de brioche sin gluten

4.4 40 rating

Příprava 10min.

Celkový 2hod. 50min.

12 rebanadas

Suroviny

Prefermento

180 g de leche
10 g de azúcar
25 g de levadura prensada fresca envasada en pastillas
20 g de harina de trigo sarraceno casera o certificada sin gluten

Masa

3 huevos
380 g de harina panificable sin gluten Adpan® (y un poco más para espolvorear)
60 g de azúcar
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de psyllium
100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos (y un poco más para untar)

Horneado

1 huevo batido (para pincelar)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 rebanada

Protein 3.81 g

Kalorie 1050 kJ / 251 kcal

Tuk 10.14 g

Vláknina 3.76 g

Sacharidy 32.49 g

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