Tortine al cioccolato

Tortine al cioccolato

3.5 2 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 25min.

14 pezzi

Suroviny

Pan di spagna al cacao

110 g di farina tipo 00
15 g di cacao amaro in polvere
7 g di lievito in polvere per dolci
3 uova
125 g di zucchero
35 g di burro fuso
1000 g di acqua

Mousse al cioccolato

150 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Croccante alle mandorle

150 g di mandorle a lamelle
250 g di zucchero grezzo
1070 g di acqua
30 g di burro
1 cucchiaino di succo di limone
50 g di aceto

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 6.2 g

Kalorie 1598 kJ / 382 kcal

Tuk 21.1 g

Vláknina 2.4 g

Nasycený tuk 78 g

Sacharidy 40.6 g

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