Sos pieczarkowy

Name: Sos pieczarkowy
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 430 g wody; 300 g pieczarek; 15 g oleju; 50 g cebuli szalotki; 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 2 ziarna ziela angielskiego; 1 liść laurowy, suszony; 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej; 20 g masła; 80 - 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 1 szczypta soli; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

4.7 ( 3.4K hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 5min

Celkový čas 40min

Počet porcí 4 porcje

Suroviny

430 g wody plus 3 łyżeczki do wymieszania ze skrobią
300 g pieczarek przekrojonych na pół lub w ćwiartki
15 g oleju
50 g cebuli szalotki pokrojonej w piórka
1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM (patrz wariant)
nebo 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l) pokruszona
2 ziarna ziela angielskiego
1 liść laurowy, suszony
2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
20 g masła pokrojonego na kawałki
80 - 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
½ łyżki liści natki pietruszki, świeżych posiekanych (volitelně)
nebo 1 łyżeczka natki pietruszki, suszonej (volitelně)
1 szczypta soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Nutriční hodnoty: na 1 porcję
Kalorie: 179.5 kcal / 751.5 kJ
Protein: 3.3 g
Tuk: 16.3 g
Sacharidy: 7.3 g
Vláknina: 2.1 g
Nasycený tuk: 7.5 g
Sodík: 694.5 mg