![Pulpety z indyka w sosie koperkowym (z osłoną noża miksującego) Pulpety z indyka w sosie koperkowym (z osłoną noża miksującego)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0f02f94c-4bdd-4ef6-be3c-a4c8a7540d30/Derivates/f58f98cb-1d56-47ac-be5f-9326391d2e1b.jpg)
Kompatibilní verze
Pulpety z indyka w sosie koperkowym (z osłoną noża miksującego)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 20 - 25 g koperku, świeżego, tylko liście
- 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 200 g cebuli, przekrojonej na pół
- 20 g oleju rzepakowego
Pulpety z indyka
- 600 g udźca z indyka, bez skóry i kości, bez ścięgien i białych błonek, pokrojonego na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
- 70 g bułki tartej
-
50
g śmietany, min. 30% tłuszczu
nebo 50 g mleka - 1 jajko
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ½ - 2 łyżeczki soli
Sos koperkowy
- 780 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
-
2
czubate łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
nebo 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone - 3 ziarna ziela angielskiego
- ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ - ¾ łyżeczki soli
- 30 - 40 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do obtoczenia pulpetów
- 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 15 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- koperek, świeży, tylko liście, posiekany, do dekoracji
- Nutriční hodnoty
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1368.3 kJ / 326.8 kcal
- Protein
- 23.8 g
- Sacharidy
- 20.5 g
- Tuk
- 17.3 g
- Nasycený tuk
- 7.3 g
- Vláknina
- 2.3 g
- Sodík
- 788.3 mg
Alternativní recepty
Pulpety drobiowo-pieczarkowe z brokułowym ryżem, lekkim sosem chrzanowym i surówką
55 min
Pulpety z sosem śmietanowym i zapiekanką z ziemniaków i dyni; Ciasto ze śliwkami i kruszonką
1h 20 min
Zupa jarzynowa; Indyk w sosie z suszonych pomidorów z ziemniakami i brokułami
50 Min
Zrazy mielone z ziemniakami, kapustą z jabłkiem i sosem warzywnym
1 godz. 25 min
Zupa kalafiorowa i pulpety drobiowe w sosie chrzanowym z warzywami na parze
55 min
Polędwiczki wieprzowe faszerowane pieczarkami i serem z ziemniakami; Kapusta gotowana
1 Std. 10 Min
Gulasz z łopatki wołowej i kopytka na parze
1h 30 min
Wolno gotowany kremowy gulasz z indyka z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
4h
Skandynawskie klopsiki z kremowym sosem
50 Min
Marchewka z groszkiem na ciepło
20min
Klopsiki z indyka i boczku; Młode ziemniaki; Duszona młoda kapusta
45min
Bitki wieprzowe w sosie własnym (z osłoną noża miksującego)
2hod. 25min