Randenrisotto mit Saltimbocca

Randenrisotto mit Saltimbocca

4.7 138 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 45min.

4 Portionen

Suroviny

Risotto

Zwiebeln
80 g
Knoblauchzehe
1
Randen roh, geschält, in Stücken (2 cm)
190 g
Olivenöl
1 EL
Risottoreis (Kochzeit 20 Minuten)
250 g
Rotwein
100 g
Wasser
400 g
Fleischbouillonwürfel (für je 0,5 l)
2

Saltimbocca

Kalbsplätzli (z.B. Nuss, je ca. 50 g)
8
Salz
½ TL
Pfeffer
4 Prisen
Salbei (ca. 20 g), 8 Blätter abgezupft
1 Bund
Rohschinken in Tranchen (ca. 50 g), halbiert
4
Bratbutter
2 EL

Fertig stellen

Crème fraîche
200 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 32.6 g

Kalorie 2771 kJ / 664 kcal

Tuk 33 g

Sacharidy 57 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Betty Bossi mix - Winter 2019 16 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Kürbisrisotto

Kürbisrisotto

35min.

Risotto milanese

Risotto milanese

30min.

Älpler Magronen

Älpler Magronen

45min.

Bündner Gerstensuppe

Bündner Gerstensuppe

55min.

Spinatrisotto mit Spargeln

Spinatrisotto mit Spargeln

40min.

Bündner Capuns

Bündner Capuns

35min.

Lauch-Polenta mit Marroni-Topping

Lauch-Polenta mit Marroni-Topping

50min.

Lauch-Kartoffelstock mit Brätkügeli-Sauce

Lauch-Kartoffelstock mit Brätkügeli-Sauce

55min.

Lauch-Risotto mit Äpfeln und Ziegenkäse

Lauch-Risotto mit Äpfeln und Ziegenkäse

40min.

Brokkoli-Risotto mit Haselnuss-Parmesan

Brokkoli-Risotto mit Haselnuss-Parmesan

40min.

Randen-Suppe

Randen-Suppe

45min.

Munder Safranrisotto

Munder Safranrisotto

45min.