Gulasch

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 20min

Celkový čas 3hod.

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

30 g Bratbutter
500 g Rindsvoressen (Rindsschulter), in Würfeln (3 cm)
2 Knoblauchzehen
100 g Zwiebeln, halbiert
1 ½ TL Paprika rosenscharf
1 TL Paprika edelsüss
15 g Tomatenpüree
200 g Rotwein, trocken
2 Lorbeerblätter, getrocknet
400 g Wasser
1 Rindsbouillonwürfel (für 0,5 l)
400 g Kartoffeln, festkochend, geschält, In Würfeln (1 cm)
2 gelbe Peperoni (Spitzpeperoni oder Lange Peperoni), in Ringen (3 mm)
¼ TL Salz

Nutriční hodnoty: na 1 Portionen
Kalorie: 1506 kJ / 359 kcal
Protein: 29 g
Sacharidy: 21.7 g
Tuk: 13 g

Ve sbírkách

Eifach. Sälber. Gmacht. 203 recept, Švýcarsko

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