Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
La glace vanille (la veille)
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un peu d'eau froide
- 1 gousse de vanille
- 300 g de lait concentré demi-écrémé, non sucré
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 5 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
Les noix de pécan caramélisées (le jour même)
- 120 g de sucre en poudre
- 25 g d'eau
- 140 g de noix de pécan
- 40 g de beurre
- Nutriční hodnoty
- na 1 part
- Kalorie
- 1851.9 kJ / 444.6 kcal
- Protein
- 6.9 g
- Sacharidy
- 33.8 g
- Tuk
- 29.8 g
- Nasycený tuk
- 11.3 g
- Vláknina
- 1.5 g
- Sodík
- 51.8 mg
Alternativní recepty
Bûche poire-caramel
9 Std. 15 Min
Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
8 godz.
Saint-honoré citron-framboises
2h 30 min
Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher
20h
Bûche caramel au beurre salé, pommes caramélisées, mousse pomme
4 Std. 35 Min
Succès praliné
1h 40 min
Demi-sphère vanille-caramel
7u. 30min
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
3h
Macarons coco-chocolat blanc
5 Std. 5 Min
Charlotte aux framboises
3 godz. 40 min
Bûche express au praliné
45 Min
Gâteau mousse au praliné
13h