Paris-Brest salato con crema al Parmigiano reggiano e melagrana

Paris-Brest salato con crema al Parmigiano reggiano e melagrana

3.4 7 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 2hod. 40min.

12 porzioni

Suroviny

Pasta choux

250 g di acqua
100 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
150 g di farina tipo 00
4 uova

Crema al Parmigiano reggiano

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
300 g di latte intero
3 tuorli
30 g di amido di mais
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di burro a pezzi
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

chicchi di melagrana
grani di pepe rosa

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 188.9 mg

Protein 8.1 g

Kalorie 1116.4 kJ / 266.8 kcal

Tuk 20.2 g

Vláknina 168.8 g

Nasycený tuk 11.8 g

Sacharidy 13.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Pasta Choux

2 Std.

Pan di Spagna

1 Std. 50 Min

Pasta frolla

2 Std.

Minnuzze di Sant'Agata

7 Std. 30 Min

Girelle allo zafferano con pesce spada

8 Std.

Girelle alle nocciole con crema alla crescenza e prosciutto crudo

8 Std.

Babà alle rose (di Luca Montersino)

3 Std.

Baccalà fritto con salsa BBQ (di Sebastiano Rovida)

5 Std. 30 Min

Bignè a sorpresa

2 Std.

Bignè al formaggio

1 Std. 5 Min

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

20 Min

Semisfere al cioccolato con cuore di fragola

3 Std.