Il Calendario dell’Avvento in 24 gustose ricette; cinque piatti per un menù di Natale tra tradizione e innovazione; assaggi di un Capodanno parigino tra arte e cibo; gli eventi di dicembre a cui non mancare.
Petto d’anatra con pere e nocciole
1hod. 30min.
Pandoro al caffè con salsa al caramello
12hod. 30min.
Panettone integrale con mirtilli
13hod. 10min.
Piccoli panettoni
6hod. 40min.
Piccoli pandori con gocce di frutta
10hod.
Panettone con fichi e noci
7hod. 30min.
Salmone con salsa bernese e asparagi
50min.
Cocktail Vodka e melagrana
10min.
Mousse di Gorgonzola e datteri
20min.
Tagliolini al nero di seppia con sugo ai gamberi
1hod. 10min.
Crostoni al formaggio di capra
3hod. 20min.
Ghirlanda di pane golosa
2hod. 45min.
Pane al latte con semi di papavero
1hod. 40min.
Gnocchi di lenticchie con sugo di cotechino
1hod. 50min.
Jambon persillé
2hod.
Crostini di polenta con tonno affumicato
1hod.
Frittelle di cernia allo zenzero
35min.
Spaghetti alla chitarra con aragosta
1hod. 30min.
Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit
1hod. 40min.
Tacchino ripieno
1hod. 20min.
Chicche di patate alla curcuma con crema di carciofi e bottarga
1hod. 30min.
Aperitivo al mirtillo e canapè di gamberi
5hod.
Salmone in salsa al curry con anelli di porro croccante
1hod.
Cupolette di riso venere con petto d’anatra affumicato
40min.
Filet mignon alle mele e Roquefort
25min.
Focaccia ai cereali con mousse ai gamberi
3hod. 30min.
Paris-Brest salato con crema al Parmigiano reggiano e melagrana
2hod. 40min.
Crêpes alle zucchine
1hod. 15min.
Tarte Tropezienne
3hod. 30min.
Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois
1hod. 50min.
Piccole pavlove con mousse al caramello
3hod.
Pancia di maiale con composta di mele
8hod. 30min.
Tortellini ai grani antichi in brodo
1hod. 30min.
Crema di lenticchie, crostini e lardo
3hod. 30min.
