Parmentier de patate douce au saumon et poireau

Parmentier de patate douce au saumon et poireau

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 10min

Celkový čas 55min

Počet porcí 4 portions

Suroviny

500 g de blancs de poireau, coupés en petits morceaux
600 g d'eau
500 g de patates douces, détaillées en cubes (3 cm)
du sel, à ajuster en fonction des goûts
du poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
60 g de crème fraîche épaisse
1 c. à café de moutarde
400 g de pavés de saumon frais (4 pavés), détaillés en cubes (2 cm)
50 g de gruyère, râpé
2 c. à soupe de chapelure

Nutriční hodnoty: na 1 portion
Kalorie: 1581 kJ / 378.5 kcal
Protein: 26.5 g
Sacharidy: 22.3 g
Tuk: 18.8 g
Nasycený tuk: 8.3 g
Vláknina: 7.5 g
Sodík: 423.8 mg

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