Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

4.7 37 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 2hod.

6 portions

Suroviny

White chocolate mousse

salted butter
20 g
biscuits of choice
70 g
brown sugar
40 g
pouring (whipping) cream
200 g
good-quality white chocolate broken into pieces
100 g
cream cheese softened
250 g
vanilla bean paste
1 tsp

Sous-vide strawberries

strawberries trimmed and cut into halves
400 g
orange juice
2 tbsp
pure maple syrup
1 tbsp
fresh basil leaves (optional)
8
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 272.1 mg

Protein 5.6 g

Kalorie 1982.4 kJ / 473.8 kcal

Tuk 36.8 g

Vláknina 1.6 g

Nasycený tuk 21.2 g

Sacharidy 32.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Sous vide with blade cover 7 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Steamed carrot and orange sponges

45min.

Crispy flatbread with halloumi & ribbon veggies (Thermomix® Spiralizer, using modes)

1hod. 30min.

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, using modes)

35min.

The Ultimate Guinness Pot Roast

3hod. 25min.

Oven baked vegetable chips (Thermomix® Cutter, using modes)

1hod. 45min.

Grated carrot salad (Thermomix® Cutter, using modes)

5min.

Quick grated pickle (Thermomix® Cutter, using modes)

5min.

Chicken and caramelised onion sausages

1hod. 5min.

Coconut Margarita

55min.

Almond toffees

1hod. 45min.

Green smoothie

10min.

Jeera rice (Cumin rice)

45min.