Bochechas de porco em vinho tinto em sous-vide

Bochechas de porco em vinho tinto em sous-vide

3.6 7 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 8hod. 45min.

4 doses

Suroviny

azeite
20 g
cebola roxa cortada em fatias
200 g
cenoura cortada em fatias (0.5 cm)
120 - 150 g
talo de aipo cortado em fatias (0.5 cm)
50 - 70 g
vinho tinto
80 g
sal
1 c. chá de
bochechas de porco (150 g cada aprox.)
4
pimenta preta
½ c. chá de
alecrim
2 c. chá de
água (aprox.)
1300 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g
1 c. chá de ácido ascórbico em pó

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 dose

Sodík 89 mg

Protein 33 g

Kalorie 2505 kJ / 598 kcal

Tuk 48 g

Vláknina 2.4 g

Nasycený tuk 19 g

Sacharidy 5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous-vide com protetor da lâmina 7 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

OVO (pão de espelta integral, patê de ovo e abacate, sumo de laranja e cenoura)

1sa 30 dk

Doce de toranja

1sa 20 dk

Esparguete de miolos sangrentos

13sa 30 dk

Bolo de chocolate e trigo sarraceno crocante

1sa

Cozer 600 g de ervilhas

30 dk

Papas de aveia com molho de morango

20 dk

Gelado de leite de coco e frutos silvestres

8sa

Baguete de atum, alcachofra e feijão-verde

1sa 30 dk

Infusão de casca de limão e laranja

25 dk

Gelado macio de pêssego

15 dk

Molho soubise

30 dk

Papas de aveia de chocolate e pera

8sa