Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Thermomix® TM31
Kompatibilní
Croissant de brioche y hojaldre bicolor
Příprava 40min.
Celkový 5hod.
12 unidades
Suroviny
Masa de brioche
-
150 g de mantequilla Lurpak® en dados
-
230 g de leche
-
15 g de levadura prensada fresca
-
1 huevo
-
500 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
-
150 g de azúcar
-
½ cucharadita de sal
Masa hojaldre rápido
-
200 g de mantequilla Lurpak® congelada en trozos pequeños (1-2 cm)
-
200 g de harina de repostería
-
90 g de agua fría
-
½ cucharadita de sal
-
harina para espolvorear
Mantequilla dulce
-
60 g de mantequilla Lurpak®
-
60 g de azúcar
-
1 cucharada de canela molida
Masa de brioche coloreada
-
¼ - ½ cucharadita de colorante rojo
Montaje
-
harina de repostería para espolvorear
-
harina de fuerza para espolvorear
Obtížnost
obtížné
Nutriční hodnoty na 1 unidad
Sodík
158.3 mg
Protein
7.8 g
Kalorie
2825 kJ /
676 kcal
Tuk
44.3 g
Vláknina
2.2 g
Nasycený tuk
26.5 g
Sacharidy
61.5 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informací
Mohlo by se vám také líbit...
Minitartaletas de lemon pie
1hod. 45min.
Layer cake navideño de frutos del bosque
2hod. 15min.
Scones
30min.
Pastelitos criollos de dulce de membrillo
3hod. 30min.
Alfajores rellenos de dulce de leche
1hod. 50min.
Croissants de mantequilla (Desayuno con diamantes)
5hod. 30min.
Ravioli de ricota y jamón con crema de salvia
1hod. 45min.
Rosquillas americanas (doughnuts)
2hod. 10min.
Croissant de masa brioche hojaldrada
6hod. 40min.
Croquetas de arroz con mozarella
40min.
Croissants de hojaldre rellenos de chocolate
3hod. 35min.
Empanadillas de maíz (empanadas de humita)
2hod. 30min.