Thai Massaman Curry Paste

Thai Massaman Curry Paste

4.0 5 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 25min.

1 jar

Suroviny

black peppercorns
¼ tbsp
cumin seeds
¼ tbsp
coriander seeds
1 tbsp
cardamom pods
4
cloves
4
cinnamon stick (5 cm length), cut into 3
1
dried chillies deseeded
6
water
50 g
garlic cloves
50 g
shallots
60 g
fresh galangal (lengkuas) cut in slices (0.5 cm)
15 g
fresh lemongrass white part only
1 stalk
shrimp paste (belacan)
10 g
cooking oil
80 g
rock salt
10 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 jar

Sodík 4030 mg

Protein 20 g

Kalorie 4883 kJ / 1167 kcal

Tuk 90 g

Vláknina 29 g

Nasycený tuk 9 g

Sacharidy 89 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Asian Flavour Mixes 12 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Mango cheesecakes

4h

Creamy pistachio pasta

40min

Porcini mushroom salt

5min

Turmeric chicken bone broth

6h 10min

Rösti Bern style (Thermomix® Cutter, using modes)

40min

'Skinny' pineapple cordial

1h 40min

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

2h 20min

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

2h

Peri peri spice mix

5min

Star anise and pistachio kulfi

24h 20min

Turmeric lime chicken skewers

1h 30min

Prawn toast with Sriracha® and sesame mayonnaise

1h