Prawn toast with Sriracha® and sesame mayonnaise

Prawn toast with Sriracha® and sesame mayonnaise

4.6 43 hodnocení

Příprava 50min.

Celkový 1hod.

10 portions

Suroviny

Sriracha® and sesame mayonnaise

sesame oil
30 g
vegetable oil
175 g
egg yolk
1
Dijon mustard
1 tsp
Sriracha sauce
30 g
white vinegar
20 g
sea salt
1 pinch

Prawn toasts

panko breadcrumbs
30 g
black sesame seeds
20 g
white sesame seeds
20 g
sea salt to taste
⅛ tsp
garlic clove
1
piece fresh ginger peeled and cut into slices
1 ½ cm
spring onion/shallot trimmed and cut into thirds
1
fresh coriander leaves only
1 sprig
raw king prawns peeled and deveined
250 g
egg white
1
white sugar
½ tsp
sesame oil
½ tsp
soy sauce
½ tsp
white bread (thick slices)
5 slices
egg
1
oil for deep frying (enough for 10-12 cm deep - see Tips)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 314.5 mg

Protein 9.3 g

Kalorie 1304.7 kJ / 310.7 kcal

Tuk 26.6 g

Vláknina 1.2 g

Nasycený tuk 3.3 g

Sacharidy 9.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Matt Sinclair 12 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Porcini mushroom salt

5min

Turmeric chicken bone broth

6h 10min

Pickled red onions (Thermomix® Cutter)

1h 50min

Rösti Bern style (Thermomix® Cutter, using modes)

40min

Skinny pineapple cordial

1h 40min

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

2h 20min

Thai Massaman Curry Paste

25min

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

2h

Peri peri spice mix

5min

Spiced lamb roast (MEATER+®)

29h 50min

Ginger beer and sesame dipping sauce (for dumplings)

10min

Star anise and pistachio kulfi

24h 20min