Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

5.0 20 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 3hod.

8 pieces

Suroviny

Tangzhong bread dough

high protein flour (bread flour)
310 g
fresh milk icy cold (see tips)
230 g
egg yolk
1
sugar
30 g
salt
½ tsp
milk powder
10 g
dried yeast powder
1 tsp
butter softened
25 g

Mochi filling

oil for greasing
Thai glutinous rice soaked for 4 hours
100 g
caster sugar
65 g
water
585 g
Japanese adzuki bean paste homemade (see tips) or store-bought
100 g
cold water for spraying

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 189 mg

Protein 8 g

Kalorie 1301 kJ / 311 kcal

Tuk 5 g

Vláknina 1 g

Nasycený tuk 2 g

Sacharidy 59 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Kneading: Asian Recipes 11 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

3Q Soft Bread

3 h 25 min

Pandan chiffon cake

5 h 15 min

Egg Tarts

50 min

Golden Pillow (Big Bun With Nyonya Curry Chicken Filling)

2 h 45 min

Pineapple Tarts

1 h 30 min

Hokkaido Milk Loaf

4 h 20 min

Steamed Tapioca Kuih

50 min

Chwee Kuih (steamed rice cake)

1 h 5 min

Wholemeal Mantou

1 h

Luo bo gao (radish cakes)

25 h 20 min

Homemade Pandan Kaya

55 min

Killer Toast

2 h