Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

5.0 20 rating

Příprava 20min.

Celkový 3hod.

8 pieces

Suroviny

Tangzhong bread dough

high protein flour (bread flour)
310 g
fresh milk icy cold (see tips)
230 g
egg yolk
1
sugar
30 g
salt
½ tsp
milk powder
10 g
dried yeast powder
1 tsp
butter softened
25 g

Mochi filling

oil for greasing
Thai glutinous rice soaked for 4 hours
100 g
caster sugar
65 g
water
585 g
Japanese adzuki bean paste homemade (see tips) or store-bought
100 g
cold water for spraying

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 189 mg

Protein 8 g

Kalorie 1301 kJ / 311 kcal

Tuk 5 g

Vláknina 1 g

Nasycený tuk 2 g

Sacharidy 59 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Kneading: Asian Recipes 11 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Dou sha (red bean paste)

49hod. 10min.

Mantou buns

1hod. 30min.

Ngo Hiang (Five Spice Meat Rolls)

45min.

Homemade Pandan Kaya

55min.

Luo bo gao (radish cakes)

25hod. 20min.

Wholemeal Mantou

1hod.

Dried Shrimp Sambal

55min.

Authentic Meat Floss

1hod. 40min.

Golden Pillow (Big Bun With Nyonya Curry Chicken Filling)

2hod. 45min.

Hokkaido Milk Loaf

4hod. 20min.

Teochew Yam paste with gingko (Onee)

25min.

Killer Toast

2hod.