Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

5.0 20 rating

Příprava 20min.

Celkový 3hod.

8 pieces

Suroviny

Tangzhong bread dough

high protein flour (bread flour)
310 g
fresh milk icy cold (see tips)
230 g
egg yolk
1
sugar
30 g
salt
½ tsp
milk powder
10 g
dried yeast powder
1 tsp
butter softened
25 g

Mochi filling

oil for greasing
Thai glutinous rice soaked for 4 hours
100 g
caster sugar
65 g
water
585 g
Japanese adzuki bean paste homemade (see tips) or store-bought
100 g
cold water for spraying

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 189 mg

Protein 8 g

Kalorie 1301 kJ / 311 kcal

Tuk 5 g

Vláknina 1 g

Nasycený tuk 2 g

Sacharidy 59 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Kneading: Asian Recipes 11 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Nian Gao (Sweet Sticky Rice Cake)

Nian Gao (Sweet Sticky Rice Cake)

2hod. 25min.

Mantou buns

Mantou buns

1hod. 30min.

Tangzhong Milk Bread

Tangzhong Milk Bread

2hod. 35min.

Hokkaido Milk Loaf

Hokkaido Milk Loaf

4hod. 20min.

Authentic Meat Floss

Authentic Meat Floss

1hod. 40min.

Kaya (coconut jam)

Kaya (coconut jam)

1hod. 10min.

Japanese Cheese Tarts

Japanese Cheese Tarts

1hod. 55min.

Golden Pillow (Big Bun With Nyonya Curry Chicken Filling)

Golden Pillow (Big Bun With Nyonya Curry Chicken Filling)

2hod. 45min.

Wholemeal Mantou

Wholemeal Mantou

1hod.

Quick Steamed Buns (Mantao)

Quick Steamed Buns (Mantao)

1hod.

Homemade Pandan Kaya

Homemade Pandan Kaya

55min.

Killer Toast

Killer Toast

2hod.