Rainbow Spiral Yam Mooncake

5.0 6 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 2hod.

12 pieces

Suroviny

Yam paste

water
500 g
yam (taro roots) cut in cubes
450 g
pandan leaves
4
icing sugar
100 g
wheat starch
15 g
salted butter
80 g

Salted egg yolks

salted egg yolks
12
sesame oil
2 tsp

Water dough

all purpose flour
200 g
icing sugar
30 g
unsalted butter
50 g
water
100 g
vinegar
½ tsp

Oil dough

pau flour (Hong Kong flour)
180 g
unsalted butter
100 g
salt
1 pinch
food colouring gel type (pink, yellow, blue, purple)
2 drops

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 165.8 mg

Protein 12.7 g

Kalorie 1998.2 kJ / 477.6 kcal

Tuk 26.3 g

Vláknina 2.3 g

Nasycený tuk 12.6 g

Sacharidy 47.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Mooncake Moments 12 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Acar (Nyonya Pickled Vegetables)

1hod.

Demo Recipe 2 - Quick Steamed Buns

1hod.

Collagen Soup Broth

8hod. 25min.

Traditional Chinese Peanut Cookies

1hod. 20min.

Ma Lai Koh (Steamed Caramel Cake)

1hod. 15min.

Black Glutinous Rice Huat Kuih (Steamed Cupcakes)

1hod. 25min.

Gai Dan Gou (Chinese Steamed Egg Sponge Cupcakes)

30min.

Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

3hod.

Pulut Panggang (Grilled Rice Packets)

1hod. 20min.

Ngo Hiang (Five Spice Meat Rolls)

45min.

Green Papaya Fish Soup

2hod. 15min.