Risret med kød

Name: Risret med kød
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 60 g Emmentaler ost; ½ bundt persille, frisk; 2 fed hvidløg; 70 g rød peberfrugt; 120 g løg; 20 g ghee smør, usaltet; 1 spsk tomatpure; 1 ½ spsk sød paprika; ¼ - ½ tsk paprika; 600 g kød, uden sener og ben; 1 grøntsagsboullion, terning (0,5l); 1 stykke citronskal; 1 tsk havsalt; ½ - 1 tsk sort peber, stødt; 250 g vand; 150 g ris, langkornet; 2 spsk cremefraiche

3.8 ( 4 hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 15min

Celkový čas 1hod. 25min

Počet porcí 4 portioner

Suroviny

60 g Emmentaler ost skåret i stykker (2 cm)
½ bundt persille, frisk (approx. 10 g), leaves only, plus extra roughly chopped for garnishing
2 fed hvidløg
70 g rød peberfrugt skåret i mindre stykker
120 g løg kvarte
20 g ghee smør, usaltet
nebo smør tern
1 spsk tomatpure
1 ½ spsk sød paprika
¼ - ½ tsk paprika for smag
600 g kød, uden sener og ben tern (3 cm)
1 grøntsagsboullion, terning (0,5l) smuldret
nebo 1 tsk med top grøntsagsboullion
1 stykke citronskal (ca. 2-3 cm)
1 tsk havsalt
½ - 1 tsk sort peber, stødt til smag
250 g vand
150 g ris, langkornet
2 spsk cremefraiche til servering

Nutriční hodnoty: na 1 portion
Kalorie: 527 kcal / 2204 kJ
Protein: 41 g
Tuk: 16 g
Sacharidy: 54 g
Vláknina: 3 g