Dado vegetale con ritagli di verdura

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Příprava 15min.

Celkový 40min.

500 g

Suroviny

700 g di verdure miste i ritagli (bucce di pomodoro e cipolla, bucce di carote, piccioli di zucchina, estremità inferiore di melanzana, foglie di cavolo, foglie di sedano, gambi di prezzemolo, basilico e salvia), lavati e a pezzi
1 spicchio di aglio
40 g di sale grosso
50 g di acqua
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
30 g di olio extravergine di oliva

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 500 g

Sodík 16091.9 mg

Protein 9.6 g

Kalorie 1845 kJ / 441 kcal

Tuk 31 g

Vláknina 12.9 g

Nasycený tuk 4.4 g

Sacharidy 32.5 g

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