
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
La veille
- 300 g de morue salée (partie épaisse de la morue)
Le jour même
- 4 cives (4 tiges seulement)
- 4 brins de coriandre fraîche équeutés
- 3 gousses d'ail
- 1 citron vert non traité (3 bandes de zeste seulement)
- ½ piment rouge frais antillais (voir "Variante(s)")
- du poivre moulu
- 200 g de farine de blé
- 250 g de lait
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
- huile de friture
- Nutriční hodnoty
- na 1 pièce
- Kalorie
- 62 kcal / 259 kJ
- Protein
- 6 g
- Tuk
- 2 g
- Sacharidy
- 6 g
Alternativní recepty
Croquettes de morue, sauce chien
24hod.
Chocolat martiniquais
20min
Acras de morue
13hod.
Féroce d'avocat
30min
Crabes farcis
1hod. 15min
Tourment d'amour
2hod.
Gratin de christophine au vivaneau
1hod. 10min
Glace coco et citron vert
12hod. 15min
Accras de julienne
45min
Sauce chien
10min
Beignets de crevettes
35min
Pain au beurre
1hod. 30min