Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Levain panaire
- 150 g d'eau
- 1 petit morceau de levure boulangère fraîche, de la taille d’un petit pois (1 g)
- 150 g de farine blanche d'épeautre
Pain brioché
- 275 g de farine blanche d'épeautre, et un peu de farine supplémentaire pour le plan de travail
-
½ - 1
c. à café de graines d'anis, entières
nebo ½ - 1 c. à café de graines de fenouil, séchées - 140 g d'eau froide
- un peu d'huile végétale pour graisser le récipient
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 50 g de beurre froid, coupé en morceaux
- 40 - 45 g de sucre
- 1 c. à café de sel
- un peu d'huile végétale pour graisser
- Nutriční hodnoty
- na 1 recette complète
- Kalorie
- 8605 kJ / 2055 kcal
- Protein
- 53 g
- Sacharidy
- 335 g
- Tuk
- 55 g
- Nasycený tuk
- 27 g
- Vláknina
- 29 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Vitello tonnato
25h 30min
Berry Curd (crème aux baies rouges)
Žádné hodnocení
Farine complète
5min
Mini pizzas au fromage de chèvre
1h 35 min.
Pizza aux poivrons
1sa 55 dk
Sauce Hollandaise
15 Min
Chaussons à la viande
3h
Granité au café
Žádné hodnocení
Baguette
1 godz. 45 min
Meringues de l'Emmental
2h 15min
Mini-plumcake au yogourt
40 min
Pain aux graines de lin
1 godz. 30 min