Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

5.0 4 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 5hod. 15min.

8 porții

Suroviny

Spata de miel și legumele

lămâie coaja curățată fâșii (1 x 4 cm) și zeama
1
căței de usturoi
6
piper negru boabe
1 linguriță
ulei de măsline extravirgin
60 g
nucșoară măcinată
½ linguriță
scorțișoară măcinată
½ linguriță
fulgi de sare de mare
2 lingurițe
spată de miel cu os crestată în jurul osului
1500 - 2000 g
apă fierbinte
500 g
fenicul tăiat clini, păstrând frunzele pentru decor
2 bucăți
cartofi mici, tăiați jumătăți
16

Sosul dulce-acrișor

apă
100 g
oțet de vin roșu
100 g
zahăr
50 g
cățel de usturoi
1
cepe roșii (cca. 300 g), tăiate jumătăți
2
stafide brune
60 g
semințe de fenicul, uscate
2 linguri
sare
1 linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
oțet balsamic
30 g
pătrunjel verde doar frunzele
10 fire
mentă proaspătă doar frunzele
6 fire

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porție

Sodík 996 mg

Protein 47.4 g

Kalorie 2445.3 kJ / 582.1 kcal

Tuk 30.6 g

Vláknina 5 g

Nasycený tuk 10.2 g

Sacharidy 26.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

De Paște... 10 recepty/-ů
tmde.general.market.romania

Mohlo by se vám také líbit...

Tortillas tex-mex cu porc și fasole neagră

1hod. 20min.

Tăiței curry cu carne de porc

45min.

Budincă de ciocolată cu curmale

25min.

Gustări cu praz și cârnat uscat

1hod.

Rulouri din clătite cu somon

45min.

Rulouri de porc umplute cu smochine uscate și nuci

1hod.

Tocană de fasole black-eyed cu calmari întregi

5hod. 15min.

Ruladă de carne umplută cu spanac și brânză

1hod. 15min.

Praline de brânză

15min.

Salată de paste, cu păstrăv și legume

45min.

Tapenade cu ton

5min.

Pizza Star

1hod. 45min.