Pulpo con crema de calabacitas

Pulpo con crema de calabacitas

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Příprava 15min.

Celkový 1hod. 5min.

4 porción

Suroviny

550 g de agua
700 g de pulpo crudo (ver tip)
30 g de echalote (aprox. 1 pieza), en mitades
30 g de aceite de oliva extra virgen
400 g de calabacita en mitades
½ cdita de sal fina o al gusto
1 - 2 pizca de pimienta negra molida o al gusto

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 881 mg

Protein 30 g

Kalorie 910 kJ / 217 kcal

Tuk 9 g

Vláknina 1.2 g

Nasycený tuk 1 g

Sacharidy 2 g

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