Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Teigzubereitung (am Abend)
- 190 g Wasser, kalt
- 50 g Milch, kalt
- 10 g frische Germ
- 5 g Zucker
- 10 g Gerstenbackmalz, pulverisiert
- 400 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen
- 15 g Butter
- 1 ½ TL Salz
- Öl zum Einfetten
- 30 g Roggenmehl
- 30 g Maisstärke
Fertigstellung und Backen (am Morgen)
- Sesamsamen, zum Tauchen
- Mohnsamen, zum Tauchen
- Nutriční hodnoty
- na 1 Stück
- Kalorie
- 845 kJ / 202 kcal
- Protein
- 5 g
- Sacharidy
- 39 g
- Tuk
- 3 g
- Nasycený tuk
- 1 g
- Vláknina
- 2 g
- Sodík
- 178 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Knusperspitze
5h 30min
Das Powerbrot
4 godz. 20 min
Der Goldhamster - das Vollkornbrot mit Samen und Kurkuma
16h
Kaisersemmeln
15h 45min
Gewürz-Zwillinge
16h 30min
Wachauer Laberl
15 Std. 20 Min
Brötchensonne
2 godz.
Weizenbrot Betty
4 godz. 35 min
Mohnflesserl
14 Std. 30 Min
Handsemmerl
10 Std. 55 Min
Brioche Kipferl
2h 10min
Vollwert-Baguettes
50 Min