Zařízení & příslušenství
Elisenlebkuchen
Příprava 1hod.
Celkový 2hod. 40min.
100 Stück
Suroviny
-
Haselnüsse, ganz150 g
-
Mandelblättchen50 g
-
Mandeln blanchiert150 g
-
Orangeat (Aranzini)60 g
-
Zitronat70 g
-
Marzipanrohmasse in Stücken125 g
-
Kristallzucker250 g
-
Eiweiß (ca. 5 Stk.)150 g
-
Backoblaten (Ø 40 mm)1 - 2 Packungen
-
Weizenmehl, glatt80 g
-
Natron (siehe Tipp)1 EL
-
Lebkuchengewürz12 g
-
Marillenmarmelade50 g
-
Zartbitter-Kuvertüre in Stücken250 g
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 Stück
Sodík
21 mg
Protein
1.7 g
Kalorie
426 kJ /
102 kcal
Tuk
5 g
Vláknina
1.3 g
Nasycený tuk
0.6 g
Sacharidy
12 g