Ñoquis rellenos de mozzarella y pan rallado

Ñoquis rellenos de mozzarella y pan rallado

3.7 3 hodnocení
Příprava 40min.
Celkový 2hod.
4 porciones

Suroviny

Masa
  • 100 g de queso parmesano cubos
  • 500 g de agua
  • 500 g de papa, harinosa pelada y en trozos (4 cm)
  • 250 g de harina de trigo
  • 1 huevo
  • 1 cdita de sal fina o al gusto
  • harina de trigo para espolvorear
Relleno
  • 2 - 3 dientes de ajo pelados
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 - 2 pizcas pimienta de cayena molida
  • 100 g de pan molido
  • 10 - 12 filetes de anchoa en aceite escurridos, en trozos (1 cm)
  • 125 g de mozzarella en cubos (1 cm)
Salsa de tomate
  • 100 g de poro en trozos (2-3 cm)
  • 30 g de aceite de oliva extra virgen
  • 400 g de jitomate triturado
  • 1 - 2 pizcas de azúcar
  • 1 cdita de sal fina
  • 1 - 2 ramitas de albahaca sólo las hojas y un poco más para decorar
  • agua la necesaria para hervir
  • 2 - 3 cditas de sal fina o al gusto

Obtížnost

střední


Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 2300 mg
Protein 32 g
Kalorie 3701 kJ / 884 kcal
Tuk 35 g
Vláknina 9 g
Nasycený tuk 13 g
Sacharidy 105 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se vám také líbit...