![Filete de res con arroz, almendras y arándanos TM6 Filete de res con arroz, almendras y arándanos TM6](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/cc309546-fbbd-4878-8daa-85a8b3e1d27a/Derivates/dc1ff405-a355-4b91-8ce4-3b77bcf84e29.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Salsa, verduras y filete
- 700 g de jitomates, en cuartos
- 100 g de agua
- 2 dientes de ajo, pelados
- 10 hojas de albahaca fresca, grandes
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
-
40
g de aceite de oliva extra virgen
nebo 40 g de mantequilla con sal - 100 g de cebolla, en cuartos
- 6 medallones de filete de res, aprox. 200 g c/u, 2 cm grosor
- 2 cdas de albahaca seca, o al gusto
- 1 cda de sal fina, o al gusto
- 250 g de espárragos verdes
- ½ cda sal fina, al gusto
- 1 cdita de pimienta negra molida, al gusto
- 2 cdas de fécula de maíz
Arroz
- 400 g de arroz basmati
- 630 g de agua
- 1 cda de concentrado de caldo de pollo o 1 cubito
- 1 cdita de cúrcuma en polvo
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- 30 g de aceite de oliva
- 100 g de almendras fileteadas, tostadas
- 100 g de arándanos deshidratados
- Nutriční hodnoty
- na 1 porción
- Kalorie
- 2731 kJ / 650 kcal
- Protein
- 41 g
- Sacharidy
- 70 g
- Tuk
- 23 g
- Nasycený tuk
- 4 g
- Vláknina
- 5 g
- Sodík
- 2930 mg
Ve sbírkách
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