Menü: Brokkolisalat und Käseaufstrich zu Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce

Menü: Brokkolisalat und Käseaufstrich zu Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce

5.0 26 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 1hod.

4 Portionen

Suroviny

Gemüseplatte

Wasser
500 g
Salz
1 TL
Erdäpfel, festkochend geschält und je nach Größe geviertelt oder geachtelt
550 - 600 g
Suppengemüse (z. B. Karotten, Sellerie, gelbe Rüben), in 5 mm Scheiben oder Stiften
500 g
Brokkoliröschen halbiert
150 g
Lauch in Ringen (1 cm)
80 g

Mediterraner Käseaufstrich

Knoblauchzehe halbiert
1
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
½ Bund
Feta in Stücken
200 g
Frischkäse
125 - 150 g
125 - 150 g Topfen
Salz (siehe Tipp)
¼ - ½ TL
¼ - ½ TL Kräutersalz
Cayennepfeffer
1 - 2 Prisen
1 - 2 Prisen Currypulver

Brokkolisalat

Brokkoliröschen halbiert
300 g
rote Paprikaschote in Stücken
1
Apfel groß, geviertelt, entkernt
1
Pinienkerne
30 g
30 g Sonnenblumenkerne
Olivenöl
25 g
Obstessig
15 g
Salz
1 TL
1 TL Kräutersalz
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Honig
1 TL
Senf
1 ½ TL

Petersilien-Zitronensauce

Crème fraîche (siehe Variation)
125 - 150 g
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
1 Bund
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
1 TL
Zucker
1 Prise
Salz zum Würzen

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 1606 mg

Protein 25 g

Kalorie 2752 kJ / 657 kcal

Tuk 44 g

Vláknina 15 g

Nasycený tuk 20 g

Sacharidy 39 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix Friend - Menüs 33 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Menü: Rohkostsalat, Gefüllte Zucchini mit Couscous; Crema Catalana

1hod. 30min.

Lachsforelle mit Rahmspinat und Salzkartoffeln

55min.

Brokkolisalat mit Pinienkernen

5min.

Lachs in Pilz-Sahne-Sauce mit Kartoffeln

35min.

Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse

50min.

Lasagne

1hod. 45min.

Menü: Gnocchi in Tomaten-Mascarpone-Sauce, Brokkolisalat und Fruchtsorbet

30min.

Milchreis (XXL)

55min.

Brokkoli und Erdäpfel mit Gorgonzola-Sauce

30min.

Spargel mit heurigen Erdäpfeln und Joghurthollandaise

45min.

Zitronenlimonade zuckerreduziert

5min.

Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce

50min.