Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

3.9 8 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod.

6 porties

Suroviny

Witte chocolade mousse

'Crêpe Dentelle' koekjes
70 g
room, min. 30% vet koud
200 g
witte chocolade in stukken
100 g
vanillestokje geschraapt
¼
roomkaas
200 g

Sous-vide aardbeien

aardbeien gehalveerd
400 g
gemalen kaneel (volitelně)
¼ tl
sinaasappelzeste (1 cm x 3-4 cm)
2 stukken
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1500 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portie

Sodík 159 mg

Protein 7 g

Kalorie 1615 kJ / 386 kcal

Tuk 29 g

Vláknina 1.5 g

Nasycený tuk 17 g

Sacharidy 23 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous-vide koken 10 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Citroenmeringuetaart

2hod. 30min.

Snel bladerdeeg

1hod. 20min.

Aardbeiendaiquiri

10min.

200 g ui kleuren

25min.

200 g ui fruiten

20min.

Gezouten-Karamelijs

14hod.

Zoete of hartige pannenkoeken

35min.

Lamslende met roze pepersaus

45min.

Eenvoudige appeltaart

45min.

Eendenborsten met sinaasappel-gembersaus, aardappelpuree en sperziebonen

1hod. 10min.

Chocolade hazelnootpasta

2hod.

Ijs van chocolademousse

3hod.