Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

4.3 7 rating

Příprava 30min.

Celkový 2hod.

6 porties

Suroviny

Witte chocolade mousse

'Crêpe Dentelle' koekjes
70 g
room, min. 30% vet koud
200 g
witte chocolade in stukken
100 g
vanillestokje geschraapt
¼
roomkaas
200 g

Sous-vide aardbeien

aardbeien gehalveerd
400 g
gemalen kaneel (volitelně)
¼ tl
sinaasappelzeste (1 cm x 3-4 cm)
2 stukken
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1500 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portie

Sodík 159 mg

Protein 7 g

Kalorie 1615 kJ / 386 kcal

Tuk 29 g

Vláknina 1.5 g

Nasycený tuk 17 g

Sacharidy 23 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous-vide koken 10 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Pavlova krans met frambozencoulis, vijgen en granaatappel

Pavlova krans met frambozencoulis, vijgen en granaatappel

6hod.

Zoet kruimeldeeg

Zoet kruimeldeeg

1hod. 50min.

Valentijnkoekjes met aardbei

Valentijnkoekjes met aardbei

Žádné hodnocení

Eénpersoons chocolade- en aardbeientaart

Eénpersoons chocolade- en aardbeientaart

50min.

Chocolade sneeuwballen

Chocolade sneeuwballen

1hod.

Spinazierisotto met asperges

Spinazierisotto met asperges

40min.

Mosselen met basilicum, amandelen en boter

Mosselen met basilicum, amandelen en boter

40min.

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

1hod.

Chocolademousse met sinaasappel

Chocolademousse met sinaasappel

2hod. 20min.

Met honing geglazuurde wortelen

Met honing geglazuurde wortelen

30min.

Basilicumpesto

Basilicumpesto

10min.

Risotto met Parmezaanse kaas

Risotto met Parmezaanse kaas

30min.