Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Five Spice Powder
- 2 tbsp whole star anise
- 1 cinnamon stick, broken in half
- 1 tbsp dried fennel seeds
- ¾ tbsp ground cloves
- 1 oz Sichuan peppercorns
Chinese Plum Sauce, Turkey and Vegetables
- 2 ½ oz oil, divided
- 2 garlic cloves, divided
- 9 oz turkey breast fillet, skinless cut in strips (½ in. x 1-1½ in.), patted dry with paper towels
- 3 pinches ground white pepper
- 1 fresh red chili, deseeded, chopped
- 2 oz shallots, halved
- 1 in. ginger, fresh root, peeled, sliced
- 17 ½ oz purple plums, pitted, halved
- 1 ½ tbsp oyster sauce
- 1 oz soy sauce, light
- 1 oz soy sauce, dark
- 49 ½ oz water, divided
- 1 ½ oz brown sugar
- 2 tbsp black vinegar (e.g. Chinkiang)
- 1 tbsp fermented black beans, with chili
- 1 tbsp Chinese rice wine (Shaoxing Hua Diao)
- 9 oz Chinese wheat noodles
- 9 oz pak choi, cut diagonally in pieces (see Tip)
- 7 oz carrots, julienned (2 in. long, ¼ in. thick)
Assembly and serving
- 3 - 3 ½ oz bamboo shoots, canned, drained, cut in sticks (¼ in.)
- sesame seeds, toasted, to garnish
- spring onion, sliced on the bias (¼ in.)
- sesame oil, for drizzling
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2748 kJ / 656 kcal
- Protein
- 31 g
- Sacharidy
- 71 g
- Tuk
- 25 g
- Nasycený tuk
- 2 g
- Vláknina
- 6.8 g
- Sodík
- 1316 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Chicken Pesto Tagliatelle
1 Std. 5 Min
Tomato Basil Pasta
45 min
Chinese Pork with Vegetables
1hod. 20min
Sandwich Bread
3hod.
Baked Brie Bites with Chili and Raspberry Dips
2h 15 min
Korean Beef Sauté
1h 25min
Buddha Jumps Over The Wall (Chinese Casserole)
1 godz. 10 min
Butter Chicken
4h 5min
Chicken Stew with Cannellini Beans
35min
Cinnamon Bread
2h 15 min
Clams marinières
30 min
Cashew Chicken Stir Fry
30 min