![Pastes hidalguenses Pastes hidalguenses](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/842f4a98-eda1-45d9-ab7d-7c377525eb40/Derivates/d2ba449c-db02-4e80-9912-e8237fea38ed.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Masa
- 500 g de harina de trigo
- ½ cdita de sal
- 1 huevo
-
100
g de manteca de cerdo
nebo 100 g de manteca vegetal - 250 g de agua
Relleno
- 2 cdas de aceite vegetal
- 300 g de filete de res, en cubos (2 cm)
- 120 g de cebolla, en trozos
- 150 g de poro, sólo la parte blanca y en rodajas
- 250 g de papas, peladas y en trozos
- 50 g de aceite vegetal
-
100
g de caldo de res
nebo 100 g de agua, mezclada con ¼ cdita de concentrado de caldo de res - ½ cdita de sal
- ¼ cdita de pimienta negra molida
- 10 g de hojas de perejil fresco
- 5 g de chiles jalapeños en escabeche, picados
- 1 huevo batido, para barnizar
- ensalada mixta, para servir
- salsa verde, para servir
- Nutriční hodnoty
- na 1 porción
- Kalorie
- 1077 kJ / 256 kcal
- Protein
- 9 g
- Sacharidy
- 27 g
- Tuk
- 12 g
- Nasycený tuk
- 3 g
- Vláknina
- 1 g
- Sodík
- 109 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Mole de olla
35 Min
Chicharrón en salsa verde
35 Min
Rosca de Reyes
3 Std.
Mixiotes de carnero
13 godz. 30 min
Tamales Verdes
2h 30 min
Pambazos CDMX
2h 30 min
Masa básica para tamales
1 Std. 30 Min
Tamales rancheros
2 Std.
Tamales norteños
2 Std.
Tamales de elote, queso y zarzamora
2h 30 min
Pozole Rojo
1 Std. 30 Min
Tamales de pollo y salsa verde
2 Std.