Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1 ½ oz Parmesan cheese, cubed (½ in.)
- 2 lemons, thin peel only, no white pith, plus extra to garnish
- 3 oz onion, quartered
- 2 garlic cloves
- 1 oz extra virgin olive oil
- 1 ½ oz unsalted butter, cold, cubed (½ in.), divided
- 10 oz risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio) with 14-15 minutes cooking time (see Tip)
- 2 oz dry white wine
- 60 oz water, divided
-
1
stock cube, beef or vegetable
nebo 1 heaping tsp stock paste, beef or vegetable, homemade - ½ - 1 tsp salt, to taste
- fresh mint leaves, to garnish
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1933 kJ / 462 kcal
- Protein
- 8 g
- Sacharidy
- 61 g
- Tuk
- 19 g
- Nasycený tuk
- 8 g
- Vláknina
- 3 g
- Sodík
- 851 mg
Alternativní recepty
Baby Peas and Pancetta Risotto
30min
Basic Jasmine Rice
35 Min
Grated Parmesan Cheese
5 Min
Mashed Potatoes
50 min
Risotto with Parmesan Cheese
30min
Boiled Eggs
20 Min
Risotto with Parmesan Cheese (TM5/TM6 Metric)
30min
Basil Pesto (TM5/6 Metric)
10 Min
Risotto with Spinach and Peas
30min
Parmesan Risotto (TM6 Metric)
30min
Risotto with Broccolini
35 Min
Parmesan Risotto (TM6)
30min