Bretzels

Bretzels

4.7 27 rating

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 50min.

6 parts

Suroviny

La pâte

300 g de lait
½ cube de levure boulangère fraîche (env. 20 g), émiettée
500 g de farine à tresse
1 ¼ c. à café de sel
50 g de beurre en morceaux (2 cm), froid

Le pochage et la cuisson

2 l d'eau
4 c. à soupe de bicarbonate de sodium
½ c. à soupe de sel
1 c. à café de gros sel
3 - 4 c. à soupe de crème à café

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 part

Protein 12.5 g

Kalorie 1698 kJ / 404 kcal

Tuk 12 g

Sacharidy 60 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Betty Bossi mix - Automne 2020 10 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Bâtonnets aux noisettes

1hod. 50min.

Pain bis en cocotte

2hod. 25min.

Tresse russe aux canneberges

3hod.

Knöpfli

50min.

Meringues de l'Emmental

2hod. 15min.

Caramels à la crème

2hod.

Fougasse

2hod.

Pains pita

2hod.

Petits pains burger (buns)

1hod. 45min.

Pain paysan

3hod.

Focaccia au romarin

2hod. 30min.

Tresse bernoise

1hod. 45min.