Bretzels

Bretzels

4.7 27 rating

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 50min.

6 parts

Suroviny

La pâte

300 g de lait
½ cube de levure boulangère fraîche (env. 20 g), émiettée
500 g de farine à tresse
1 ¼ c. à café de sel
50 g de beurre en morceaux (2 cm), froid

Le pochage et la cuisson

2 l d'eau
4 c. à soupe de bicarbonate de sodium
½ c. à soupe de sel
1 c. à café de gros sel
3 - 4 c. à soupe de crème à café

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 part

Protein 12.5 g

Kalorie 1698 kJ / 404 kcal

Tuk 12 g

Sacharidy 60 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Betty Bossi mix - Automne 2020 10 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Grittibenz sucré

2 godz. 15 min

Nœud au lard

2 godz. 10 min

Petits pains au lait

2 godz. 5 min

Caramels à la crème

2 godz.

Cuchaule

2 godz. 30 min

Petits pains du 1er août

1 godz. 10 min

Bonhomme en pâte

2 godz. 10 min

Focaccia au romarin

2 godz. 30 min

Petits pains burger (buns)

1 godz. 45 min

Tresse bernoise

1 godz. 45 min

Pain paysan

3 godz.

Pain tessinois

1 godz. 50 min