Bretzels

Bretzels

4.5 2 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 15min.

9 parts

Suroviny

Pâtons de pâte

235 g d'eau
½ cube de levure boulangère fraîche (20 g)
3 c. à café de sel
½ c. à café de sucre
400 g de farine de blé et un peu de farine supplémentaire
100 g de farine blanche d'épeautre
1 c. à café de poudre de malt
40 g de saindoux

Saumure et finition

2 c. à café de bicarbonate de sodium
50 g d'eau bouillante
un peu de gros sel (sel gemme p. ex.) pour saupoudrer

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 part

Protein 8 g

Kalorie 1099 kJ / 263 kcal

Tuk 6 g

Vláknina 2.6 g

Sacharidy 45 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Simplement. Fait. Maison. 204 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Œufs colorés en orange

55 dk

Bretzels

1sa 50 dk

Tarte aux pommes

1sa 15 dk

Dessert glacé estival

4sa 50 dk

Barres au sésame

30 dk

Biberlis d'Appenzell

2sa 20 dk

Demi-sphères choco-vanille et cœur de framboises

17sa

Dacquoise praliné au chocolat

1sa 5 dk

Chocolat chaud à l'orange en bâtonnet

2sa 50 dk

Glace au caramel

9sa

Amarettini

1sa 30 dk

Mousse au chocolat noir et caramel

4sa 30 dk