Bretzels

Bretzels

4.0 1 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 15min.

9 parts

Suroviny

Pâtons de pâte

235 g d'eau
½ cube de levure boulangère fraîche (20 g)
3 c. à café de sel
½ c. à café de sucre
400 g de farine de blé et un peu de farine supplémentaire
100 g de farine blanche d'épeautre
1 c. à café de poudre de malt
40 g de saindoux

Saumure et finition

2 c. à café de bicarbonate de sodium
50 g d'eau bouillante
un peu de gros sel (sel gemme p. ex.) pour saupoudrer

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 part

Protein 8 g

Kalorie 1099 kJ / 263 kcal

Tuk 6 g

Vláknina 2.6 g

Sacharidy 45 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Simplement. Fait. Maison. 204 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Œufs colorés en orange

55min.

Dessert glacé estival

4hod. 50min.

Barres au sésame

30min.

Tagliatelle fraîches aux cèpes

1hod.

Dacquoise praliné au chocolat

1hod. 5min.

Biscuits fourrés type Oréo®

3hod. 50min.

Sablés au chocolat

1hod. 30min.

Mousse au chocolat noir et caramel

4hod. 30min.

Glace au caramel

9hod.

Amarettini

1hod. 30min.

Bretzels

1hod. 50min.

Bâtonnets aux noisettes

1hod. 50min.