Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim

4.8 423 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 25min.

4 porcje

Suroviny

Łosoś w cieście francuskim

700 g fileta z łososia, świeżego bez skóry i ości
1 ½ łyżki estragonu, suszonego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
mąka pszenna ilość do oprószenia blatu
1 opakowanie ciasta francuskiego świeżego, gotowego (ok. 275 g)
1 białko

Sos berneński

150 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
70 - 90 g cebuli szalotki pokrojonej w ćwiartki
80 g białego wina, wytrawnego
½ łyżeczki estragonu, suszonego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 żółtka
1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego (volitelně)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porcję

Sodík 923.2 mg

Protein 43 g

Kalorie 4021.2 kJ / 961.1 kcal

Tuk 70.6 g

Vláknina 2.1 g

Nasycený tuk 32.1 g

Sacharidy 33.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 218 recepty/-ů
Polsko

NOWOCZESNA WIGILIA 12 recepty/-ů
Polsko

PROSTE POMYSŁY 214 recepty/-ů
Polsko

SEZON NA THERMOMIX® 70 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Jajka faszerowane łososiem

45min

Łosoś w galarecie

3h 50min

Kulebiak z łososiem i cytrynowe risotto

1h 10min

Terrina z wędzonym łososiem

24h 25min

Łosoś w pomarańczach z brokułowym kuskusem

45min

Świąteczna przystawka w kształcie choinki

1h

Świąteczny łosoś

35min

Łosoś à la Wellington

1h 20min

Łosoś z kapustą w cieście francuskim

1h

Dorsz w papilotach z sosem mascarpone

45min

Łosoś zapiekany z ziemniakami i jarmużem

1h 10min

Grillowane szaszłyki z łososia z majonezem kolendrowym

50min