Crêpes soufflées japonaises (Métrique)

Name: Crêpes soufflées japonaises (Métrique)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 morceaux
Ingredients: 4 gros œufs; ¼ c. à thé de crème de tartre; 3 c. à soupe de sucre; 85 g de farine à pâtisserie et à gâteau; 60 g de lait entier; 2 c. à thé de poudre à pâte; 1 c. à thé d'extrait naturel de vanille; 1 c. à soupe de mayonnaise; enduit à cuisson antiadhésif; 4 c. à soupe d'eau; sirop d'érable; beurre non salé; petits fruits frais variés

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 15min

Celkový čas 40min

Počet porcí 8 morceaux

Suroviny

4 gros œufs
¼ c. à thé de crème de tartre
3 c. à soupe de sucre
85 g de farine à pâtisserie et à gâteau, tamisée
60 g de lait entier
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
1 c. à soupe de mayonnaise, riche en matières grasses
nebo 1 c. à soupe de mayonnaise japonaise, (type Kewpie)
enduit à cuisson antiadhésif
4 c. à soupe d'eau, (2 c. à thé + 2 c. à thé), pour la cuisson
sirop d'érable, pour le dressage
beurre non salé, pour le dressage
petits fruits frais variés, pour le dressage

Nutriční hodnoty: na 1 morceau
Kalorie: 464 kJ / 111 kcal
Protein: 4 g
Sacharidy: 14 g
Tuk: 4 g
Nasycený tuk: 1 g
Vláknina: 0 g
Sodík: 141 mg