Brioche
TM6 TM5 TM31

Brioche
3.9 (29 hodnocení)
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • 20 g milk
  • 20 g fresh yeast, crumbled or 2 tsp dried instant yeast
  • 350 g baker's flour, plus extra for dusting
  • 4 eggs
  • 60 - 100 g sugar
  • 1 tsp salt
  • 170 g butter, cut into pieces, plus extra for greasing
  • 1 egg yolk, lightly beaten, for glazing
Nutriční hodnoty
na 1 slice
Kalorie
871.1 kJ / 207.4 kcal
Protein
5 g
Sacharidy
22.1 g
Tuk
11.1 g
Nasycený tuk
6.5 g
Vláknina
0.7 g
Sodík
164.4 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty

Olive and fennel grissini

Olive and fennel grissini

(10)

25h 30min

Soft butter rolls

Soft butter rolls

(109)

1h 50min

Focaccia

Focaccia

(275)

2h 5min

Marble cake

Marble cake

(44)

2 godz.

Profiteroles

Profiteroles

(70)

2 godz.

Béchamel sauce

Béchamel sauce

(92)

20 min

Baguette

Baguette

(81)

3hod. 45min

Sweet buns (Navettes)

Sweet buns (Navettes)

(2)

2 godz.

Char siu bao pork buns

Char siu bao pork buns

(59)

6h 35min

Milk bread (Challah)

Milk bread (Challah)

(104)

2 godz. 20 min

Crème brûlée

Crème brûlée

(208)

7sa

Basic bread

Basic bread

(97)

1 Std. 35 Min