![Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8a45c75c-b5c6-440a-b4cb-19f26fde14c4/Derivates/5263eaa7-5dc5-4e82-b900-c212fdcbf870.jpg)
Kompatibilní verze
Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Tocana de vită cu bere neagră
- 40 g ulei vegetal
- 500 g carne de vită pentru tocană, tăiată bucăți (5-6 cm)
- 160 g bacon crud-uscat, tăiat cuburi (1 cm)
- 150 g morcovi, tăiați rondele (1 cm)
- 160 g ceapă, tăiată felii
- 90 g țelină tulpină, tăiată felii (1 cm)
- 30 g făină
- 200 g bere neagră
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 5 - 10 g frunze de cimbru proaspăt
- 2 foi de dafin, uscate
-
1
linguriță concentrat pastă de carne
nebo 1 cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l) - 450 g apă
- 30 g pastă de roșii
- 20 g oțet de vin roșu
Piureul irlandez
- 150 g varză albă, tăiată bucăți (3 cm)
- 1000 g apă
- 1 ½ linguriță sare
- 500 g cartofi făinoși, curățați de coajă, tăiați cuburi (2-3 cm)
- 150 g lapte
- 50 g unt, tăiat bucăți
- ¼ linguriță piper negru proaspăt măcinat
- Nutriční hodnoty
- na 1 porție
- Kalorie
- 3366 kJ / 804 kcal
- Protein
- 38 g
- Sacharidy
- 35 g
- Tuk
- 54 g
- Nasycený tuk
- 22 g
- Vláknina
- 7.3 g
- Sodík
- 1524 mg
Alternativní recepty
Antricot de vită sous-vide
2h 45 min
Salată de varză cu vinegretă de migdale și portocale
15 Min
Tocaniță de vită cu piure de cartofi
Žádné hodnocení
Jeleu de chilli
Žádné hodnocení
Millefeuille cu ciocolată și caramel
Žádné hodnocení
Fleică de porc gătită lent, cu noodles și sos de chilli și susan
Žádné hodnocení
Tarte cu vinete și brânză de capră cu ceapă caramelizată
1hod. 15min
Panna cotta cu scorțișoară și compot de mere și caise cu ghimbir
Žádné hodnocení
Cannelloni cu spanac și ricotta
1h 30min
Vită picantă gătită lent
8 godz. 10 min
Vită cu ciuperci
30 min
Pui la grătar cu mirodenii și salată de varză cu ananas
5hod.