![Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2DED3B47-1120-416B-AA2A-B33EC5751C33/Derivates/AECC602E-40D3-4209-9A78-D9377041E25E.jpg)
Kompatibilní verze
Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 40 g șalote, tăiate jumătăți
- 1 cățel de usturoi
- 20 g ghimbir proaspăt, curățat, tăiat felii subțiri (2 mm)
-
60
g gem de portocale de Sevilla
nebo 60 g marmeladă de portocale plus 1 lingură zeamă de lămâie - 1 priză cimbru proaspăt, frunzele
- 20 g ulei de măsline
-
20
g oțet balsamic
nebo 20 g oțet de Xeres - 50 g vin de Porto
- 550 g apă
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 2 bucăți piept de rață, fără os și fără piele (cca. 150-200 g fiecare) (vezi recomandarea)
- 350 g cartofi făinoși, tăiați cubulețe (1 cm)
- ½ linguriță boia de ardei, dulce
- 30 g unt, nesărat sau sărat
- 120 g lapte
- 120 - 150 g fasole verde proaspătă, tăiată segmente (2 cm) dacă e nevoie
- Nutriční hodnoty
- na 1 porție
- Kalorie
- 3136 kJ / 750 kcal
- Protein
- 43 g
- Sacharidy
- 60 g
- Tuk
- 33 g
- Vláknina
- 4.4 g
Alternativní recepty
Somon în sos de ciuperci și smântână, cu cartofi
50min
Salată cu somon și merișoare
40min
Antricot de vită sous-vide
2h 45min
Supă cremă de legume
45 min
Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel
50min
Mușchi de vită cu unt Café de Paris
Žádné hodnocení
Salată cu piept de rață și vinegretă balsamică de afine
1hod. 35min
Cod de Crăciun la cuptor (Portugalia)
1h 15min
Rață cu cinci arome și ciuperci. Legume asiatice și orez
1u. 5min
Supă de roșii cu pâine, ruladă de omletă cu spanac și legume la aburi
1u. 5min
Pulpă de curcan învelită în bacon, cu cartofi
1 Std. 40 Min
Medalion de porc cu bastonașe de gulie și sos de ardei
1h 30min