Sous-vide Apples with Lemon Thyme and Elderflower

Sous-vide Apples with Lemon Thyme and Elderflower

3.2 6 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 15min.

4 portions

Suroviny

cooking apples peeled, cored, cut in eighths
400 g
unsalted butter
2 tsp
soft brown sugar
2 Tbsp
elderflower cordial
2 tsp
fresh lemon thyme whole sprigs
2 sprigs
water (approx. or enough to fully submerge bags but not higher than the maximum capacity of the bowl)
1400 g
lemon juice freshly squeezed (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
vanilla ice cream for serving

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 20 mg

Protein 0.5 g

Kalorie 441 kJ / 105 kcal

Tuk 2.4 g

Vláknina 1.8 g

Nasycený tuk 1.4 g

Sacharidy 20 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Welcome to the World of Sous-vide 13 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli

1hod. 20min.

Tarte Tatin

1hod.

Sous-vide Scallops in Lemon Butter Sauce

1hod. 10min.

Beef Bourguignon and Warm Lemon Pudding with Lemon Syrup

2hod. 20min.

Clams with Garlic Sauce

2hod. 40min.

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

50min.

Berry Christmas Pavlova Wreath

3hod. 30min.

Minestrone, Pork Roll with Vegetables, Steamed Raspberry Puddings, Berry Muffins

1hod. 40min.

Tangerine and Chocolate Log (French)

8hod. 55min.

Mussels in Cream and White Wine Sauce

45min.

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

1hod. 10min.

Chocolate Orange Steamed Pudding

3hod.