Tortellini in brodo

4.7 55 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 1hod. 30min.

8 porzioni

Suroviny

Ripieno

80 g Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
150 g di carne di manzo tipo lombo a pezzi (2-3 cm)
150 g di mortadella a cubetti (2-3 cm)
100 g di prosciutto crudo a fette
1 uovo
½ cucchiaino di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di sale

Pasta

300 g di farina
100 g di farina di semola di grano duro
4 uova
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
farina di semola di grano duro per spolverizzare

Terminare la preparazione

2000 - 3000 g di brodo di carne o di cappone

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 1831.7 mg

Protein 30.2 g

Kalorie 1812.8 kJ / 433.3 kcal

Tuk 15.4 g

Vláknina 2.7 g

Nasycený tuk 5.7 g

Sacharidy 43 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Giro d'Italia 33 recepty/-ů
Itálie

Pasta 65 recepty/-ů
Itálie

Pasta fresca 50 recepty/-ů
Itálie

Stellata 23 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Tiramisù al limone

6hod. 5min.

Crema di liquore al pistacchio

2hod. 30min.

Gnocco fritto modenese

35min.

Ketchup

1hod. 20min.

Strozzapreti pasticciati

1hod. 40min.

Crema spalmabile ai pistacchi

40min.

Omini di pan di zenzero

2hod. 5min.

Sorbetto all'anguria

15min.

Brutti ma buoni di Gavirate

1hod. 55min.

Panna cotta al caffè

4hod. 20min.

Succo di pesca

2hod. 10min.

Succo di mela

2hod. 10min.