Entraña a la plancha con patatas y salsa criolla

Entraña a la plancha con patatas y salsa criolla

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Příprava 20min.

Celkový 30min.

4 raciones

Suroviny

100 - 120 g de pimiento verde en trozos de 2 cm
100 - 120 g de pimiento rojo en trozos de 2 cm
120 g de cebolla roja en trozos de 2 cm
120 g de tomate (pelado y sin semillas) en trozos
2 pellizcos de sal
30 g de vinagre de vino tinto
80 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de agua
500 g de patatas de guarnición en gajos de 1 cm
600 - 700 g de entraña de ternera (sin la telilla que la recubre) en 4 trozos
2 - 4 pellizcos de sal en escamas

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 370 mg

Protein 36.4 g

Kalorie 2190 kJ / 524 kcal

Tuk 31.3 g

Vláknina 4 g

Nasycený tuk 7.2 g

Sacharidy 24.1 g

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