Semisferă cu vanilie și caramel

Semisferă cu vanilie și caramel

4.3 3 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 6hod. 25min.

8 bucăți

Suroviny

Sosul de caramel

zahăr
250 g
250 g zahăr brun
frișcă lichidă, min. 30% grăsime
200 - 250 g
apă
1030 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
unt cât se poate de rece, bucată întreagă (cca. 6 cm × 4 cm × 1 cm)
30 g
oțet
1 lingură

Baza de ciocolată

ciocolată amăruie tăiată bucăți
200 g
unt tăiat bucăți
60 g
feuilletine
200 g
200 g cornete de înghețată, bucăți (2 cm)

Crema de vanilie

lapte
300 g
păstaie de vanilie crestată în două pe lungime, semințele și păstaia
1
foi de gelatină (cca. 2 g fiecare)
3
apă rece pentru înmuiat gelatina
ouă
3
zahăr
80 g
amidon de porumb
30 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime rece
300 g

Glazura de ciocolată

ciocolată amăruie, 70% cacao tăiată bucăți
350 g
unt tăiat bucăți
50 g

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 bucată

Sodík 58 mg

Protein 12 g

Kalorie 4566 kJ / 1091 kcal

Tuk 77 g

Vláknina 6.9 g

Nasycený tuk 39 g

Sacharidy 85 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Simplu & Creativ 9 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Desert englezesc cu lămâie și zmeură

1h 5min

Piñarita

5min

Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

7h 10min

Bomboane de Crăciun cu ciocolată albă

40min

Lichior de caise

30min

Biscuiți umpluți

2h 30min

Paris-Brest

6h 40min

Prăjitură cu ciocolată și pere

1h 30min

Tort de ciocolată Valentine

1h 10min

Banane pe băț trase în ciocolată

1h

Cremă de lămâie

1h

Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată

1h 15min