![Galette z kurczakiem dla całej rodziny Galette z kurczakiem dla całej rodziny](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2E5A97B0-53BF-4C10-A1F8-BE43A48D7F93/Derivates/FDB08653-82C0-4F77-97AF-74A11E25B434.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Ciasto
- 200 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
- 200 g masła, zamrożonego, pokrojonego na 1-2 cm kawałki (patrz wskazówka)
- 90 g wody, schłodzonej
- ½ łyżeczki soli
Karmelizowana cebula z boczkiem
- 1 ząbek czosnku
- 20 g masła
- 250 g cebuli, pokrojonej w ósemki, z rozdzielonymi warstwami
- 110 g boczku parzonego, w plastrach, pokrojonego w 2 cm paski
- 1 łyżka cukru trzcinowego, nierafinowanego, ciemnego
- 1 łyżka octu balsamicznego
- ½ łyżeczki soli
Nadzienie z kurczakiem
- 600 g wody
- 500 g polędwiczek drobiowych
- 220 g batatów, pokrojonych w 2 cm kostkę
- 1 łyżeczka tymianku, świeżego, tylko liście, plus dodatkowa ilość do posypania galette
- ¼ - ½ łyżeczki soli
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
150
g brązowych pieczarek, świeżych, pokrojonych w ćwiartki
nebo 150 g białych pieczarek, świeżych, pokrojonych w ćwiartki - 40 g masła
- 30 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia papieru do pieczenia
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
nebo 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona - 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- mleko, do posmarowania brzegów ciasta
- Nutriční hodnoty
- na 1 porcję
- Kalorie
- 3442.3 kJ / 819.5 kcal
- Protein
- 29.8 g
- Sacharidy
- 57.4 g
- Tuk
- 51.3 g
- Nasycený tuk
- 28.3 g
- Vláknina
- 7.5 g
- Sodík
- 1275.4 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Indyk w kruchym cieście
1 godz. 30 min
Kurczak curry pieczony w cieście (Złota poduszka)
2h 45min
Focaccia ziemniaczana z szynką i serem
2 godz. 50 min
Empanadas z kurczakiem i jajkiem
2h 30min
Pieczone pulpety i pikantne ziemniaki z papryką
1 Std.
Hot-dogowe muffiny
2 godz.
Kule burgerowe
3h 30min
Kurczak po cygańsku
1sa 20 dk
Kurczak po koreańsku
30min
Chaczapuri adżarskie
1 godz. 45 min
Argentyńskie empanadas z kurczakiem
3h 40min
Imprezowy pierścień z szynką i serem
2 godz.