Zupa z ogórków konserwowych (Rassolnik)

Name: Zupa z ogórków konserwowych (Rassolnik)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 10 g koperku, świeżego; 200 g ogórków konserwowych; 100 g marchewki; 100 g cebuli; 30 g oleju; 70 g koncentratu pomidorowego; 30 g kaszy jęczmiennej; 300 g serc drobiowych; 1000 g wody; 2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; ½ łyżeczki soli; 300 g ziemniaków; 10 ziaren pieprzu czarnego; 1 liść laurowy, suszony; kwaśna śmietana

4.5 ( 145 hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 20min

Celkový čas 1hod. 20min

Počet porcí 6 porcji

Suroviny

10 g koperku, świeżego tylko liście
nebo 10 g natki pietruszki, świeżej tylko liście
200 g ogórków konserwowych pokrojonych na kawałki (patrz wariant)
100 g marchewki pokrojonej na kawałki
100 g cebuli przekrojonej na pół
30 g oleju
70 g koncentratu pomidorowego
30 g kaszy jęczmiennej mazurskiej
300 g serc drobiowych z kurczaka, oczyszczonych
1000 g wody
2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
nebo 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l) pokruszone
½ łyżeczki soli
300 g ziemniaków pokrojonych w 1 cm kostkę
10 ziaren pieprzu czarnego
1 liść laurowy, suszony
kwaśna śmietana do podania (ok. 60 g)

Nutriční hodnoty: na 1 porcję
Kalorie: 272 kcal / 1137 kJ
Protein: 13 g
Tuk: 19 g
Sacharidy: 18 g
Vláknina: 2.6 g