Tarte tatin

Tarte tatin

4.3 30 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod.

8 portions

Suroviny

Pastry

unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
100 g
plain flour plus extra to dust
200 g
cold water
50 g
sea salt
1 pinch

Caramel and filling

caster sugar
150 g
unsalted butter cold, cut into pieces
70 g
water
1030 g
freshly squeezed lemon juice
1 tsp
Granny Smith apples peeled and cut into sixths (see Tips)
8
vinegar
1 tbsp

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 23.9 mg

Protein 3.1 g

Kalorie 1535.7 kJ / 367 kcal

Tuk 17.7 g

Vláknina 3.1 g

Nasycený tuk 11 g

Sacharidy 49.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Café de Paris butter

25 min

Cherry clafoutis

1 godz. 5 min

Apple frangipane tart

1 godz. 20 min

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

1 godz. 35 min

Maple pecan ice cream

26 godz. 30 min

Asparagus and potatoes with hollandaise

50 min

Tiramisu

5 godz. 20 min

Pear and chocolate frangipane

2 godz.

Yoghurt and white chocolate ganache (Mark Best)

5 godz. 30 min

Cherry Clafoutis (Ludo Lefebvre)

3 godz. 15 min

Apple Tarte Tatin with Crème Anglaise

1 godz. 30 min

Traditional crème brûlée

25 godz.