Tarte tatin

Tarte tatin

4.3 30 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod.

8 portions

Suroviny

Pastry

unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
100 g
plain flour plus extra to dust
200 g
cold water
50 g
sea salt
1 pinch

Caramel and filling

caster sugar
150 g
unsalted butter cold, cut into pieces
70 g
water
1030 g
freshly squeezed lemon juice
1 tsp
Granny Smith apples peeled and cut into sixths (see Tips)
8
vinegar
1 tbsp

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 23.9 mg

Protein 3.1 g

Kalorie 1535.7 kJ / 367 kcal

Tuk 17.7 g

Vláknina 3.1 g

Nasycený tuk 11 g

Sacharidy 49.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Gougères

Gougères

55min.

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4hod. 15min.

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

45min.

Beetroot and goat cheese ice cream with crackers

Beetroot and goat cheese ice cream with crackers

15hod.

Whipped egg whites

Whipped egg whites

10min.

Twice Baked Cheese Soufflés (Metric)

Twice Baked Cheese Soufflés (Metric)

1hod. 25min.

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

20min.

Brioche

Brioche

8hod.

Raspberry Dacquoise

Raspberry Dacquoise

2hod.

Rhubarb and blackberry breakfast tart

Rhubarb and blackberry breakfast tart

2hod. 20min.

No fail béchamel

No fail béchamel

15min.

Quick béchamel sauce

Quick béchamel sauce

15min.