Zařízení & příslušenství
Bistro Mayonnaise
Příprava 5min.
Celkový 5min.
255 g
Suroviny
-
250 g neutral oil, room temperaturegrapeseed oil room temperature250 g
-
egg yolk room temperature1
-
15 g white vinegarwhite wine vinegar15 g
-
water1 tsp
-
Dijon mustard1 tsp
-
salt½ tsp
-
ground white pepper1 pinch
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 255 g
Sodík
1224.9 mg
Protein
2.3 g
Kalorie
9453.7 kJ /
2259.5 kcal
Tuk
253.7 g
Vláknina
0.2 g
Nasycený tuk
25.3 g
Sacharidy
0.6 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíMohlo by se vám také líbit...
Curly Fries with Garlic Sauce
45min.
Meat Stock Paste
Žádné hodnocení
Sous-Vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce
2hod. 20min.
Potato Gratin
1hod. 10min.
Peanut Butter Ice Cream
8hod. 20min.
Sous-Vide Salmon with Lemon and Herbs
1hod. 40min.
Antonio Bachour: White Chocolate Raspberry Almond Cake (Metric)
14hod. 30min.
Vanilla ice cream
12hod.
Mayonnaise
5min.
Peppers stuffed with salted cod brandade
Žádné hodnocení
Mayonnaise
5min.
Caramelised red onion chutney
24hod.