Mini Paris-Brest

Mini Paris-Brest

4.2 11 hodnocení

Příprava 1hod. 20min.

Celkový 10hod. 40min.

9 sztuk

Suroviny

Krem cukierniczy

450 g mleka w temp. pokojowej
4 żółtka
30 g skrobi ziemniaczanej

30 g skrobi kukurydzianej
25 g mąki pszennej
20 g cukru
15 g masła
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego

Masa pralinowa

350 g orzechów laskowych w karmelu połamanych na kawałki (patrz wskazówka)
1 kostka masła (200 g), w temp. pokojowej, pokrojona na kawałki

Krążki ptysiowe

150 g wody
80 g masła pokrojonego na kawałki
1 szczypta soli
120 g mąki pszennej
4 jajka plus dodatkowo 1 jajko, roztrzepane, do posmarowania krążków ptysiowych
3 łyżki migdałów, w płatkach do posypania krążków ptysiowych

Wykończenie

cukier puder do oprószenia ciastek

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 sztukę

Sodík 158 mg

Protein 11 g

Kalorie 2699 kJ / 645 kcal

Tuk 47 g

Vláknina 2.2 g

Nasycený tuk 23 g

Sacharidy 44 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

PRZEPISY Z HISTORIĄ 12 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Ganache czekoladowy

3hod. 20min.

Kawowy sos karmelowy

45min.

Czekoladowe półkule z wiśniami

9hod.

Warkocze orzechowe

2hod.

Szampański crème brûlée z biszkoptami

3hod.

Odwracany pudding z gruszkami i orzechami (TM5)

2hod. 15min.

Orzechy laskowe w karmelu

1hod. 30min.

Pączki (bomby) z kremem waniliowym w karmelowej skorupce

5hod. 30min.

Zabajone

15min.

Krem angielski (Crème anglaise)

2hod. 25min.

Krem karmelowy (dulce de leche)

1hod. 15min.

Sos waniliowy

10min.